Café [Potenciais benefícios do café para a saúde]

Objetivo de aprendizagem:Conhecer os potenciais benefícios do café para a saúde, o que as pesquisas recentes aportam sobre a cafeína e como esses efeitos podem beneficiar algumas doenças e prevenir outras

Público Alvo:Profissionais da saúde e demais interessados

Tempo requerido para Aprendizagem:(24min 13s)

Vídeo sobre o programa Canal Saúde que aborda os potenciais benefícios do café para a saúde, das pesquisas recentes como a que aponta que a cafeína pode ter efeitos benéficos em pessoas com a doença de Parkinson e outros estudos que mostram como a substância pode estar relacionada a benefícios para a saúde e prevenção de algumas doenças. O programa também vai ensinar a identificar o café saudável, falar da quantidade que pode ser consumida e tirar outras dúvidas sobre o assunto. Para saber mais sobre o tema, a apresentadora Marcela Morato conversa com a nutricionista e coordenadora do Núcleo de Café da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ), Adriana Farah. Participante: Priscila Soares, barista.

por  Carmélia Brito

Bibliotecária

Rede  Fiocruz

Promover a saúde e o desenvolvimento social, gerar e difundir conhecimento científico e tecnológico, ser um agente da cidadania. Estes são os conceitos que pautam a atuação da Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz), vinculada ao Ministério da Saúde, a mais destacada instituição de ciência e tecnologia em saúde da América Latina.